concept
当店のデザートは果物の鮮度を保つ為にオーダーを頂いてから
＜フルーツのカット＞＜キャラメリーゼ＞＜盛り付け＞をする
デセールというスタイルでご提供しています。
混雑時やランチ後の追加のデザートにお時間を頂戴する事がございますので
ご理解頂ければ幸いです。
植物性100％
Plant Base＝Veganは同じ意味を持つ言葉です。
どちらも植物性100％で作られた料理を意味し当店では乳製品、卵、小麦、精製糖不使用で、可能な限りオーガニック食材を使って作られた身体に優しいスイーツの数々をご提供しています。
一度お召し上がり頂ければ植物性100％で作られてるとは信じられない「美味しさ」に驚きを思って頂けます。
グルテンフリー
当店のデザートは全て小麦不使用で米粉やナッツ類のパウダーなどを使い贅沢な生地を作っています。
小麦に比べとても高価な材料となりますが、身体の内側にも優しく、通常のデザートに比べカロリーも低いので食べ終わった後の身体への負担が軽いことを体感して頂けると思います。
SDG’ｓ
植物性100％のデザートや料理を食べることは、その材料を使用することです。
そういった材料を使い食事をする事は、地球環境問題の改善に大きく貢献をすることになります。
日々、プラントベース食を取り入れることで地球に優しい生活を実践していることになるのです。
